#گوشفیل_شامپویی

💐رسپی و اجرای کار از محمد نجفی

🔶مواد لازم

تخم مرغ 3عدد
روغن مایع 40 گرم
ماست 250 گرم
نشاسته گل 50 گرم
آرد 700 گرم
گلاب 40 تا 50 گرم
وانیل و زعفرون غلیظ به مقدار لازم
نمک/جوش/بکیگپودر/خمیر مایه از هرکدوم
کمتر از یک چهارم قاشق غذاخوری


🔶طرز تهیه

ابتدا نشاسته رو داخل ماست حل میکنیم
بعد با بقیه مواد ترکیب قشنگ هم میزنم و در مرحله آخر آرد رو اضافه میکنیم
نیم ساعتی بهش استراحت میدیم بعد نازک پهن میکنیم به سلیقه خودمون برش میدیم بعد ده دقیقه باز استراحت میدیم داخل روغن نسبتا داغ سرخش میکنیم و بلافاصله داخل شربت داغ و رقیق میریزیم
تقریبا 10دقیقه داخل شربت بمونه